+421 903 765465

  Milena3029     

brynzove-halusky

Словацким национальным блюдом являются брынзовые галушки. Это галушки из картофельного теста перемешаны со специальным овечьим сыром брынзой, и посыпаны обжаренным салом. Традиционными блюдами являются также блюда, приготовленные из картошки (локше), капусты (страпачки, капустники), молока (разные виды сыра). Хороший словацкий обед не обойдется без супа – капустница, фасолевый суп, чесночный суп (часто подается в хлебе). Традиционным словацким десертом являются изделия из забродившего теста. На западе страны популярен Скалицкий трделник.

 

Специфическим словацким крепким напитком является боровичка, изготовлена из можжевельника. Популярны и другие фруктовые дистилляты - сливовица, яблковица, грушковица. Национальный словацкий ликер - Деменовка, настояна на травах и меде. Кроме дистиллятов пользуется популярностью словацкое пиво (Zlatý bažant, Corgoň, Smädný mních, Šariš, Topvar..).

hrozno_vinica_vinohrad_vino_32

 

Словакия принадлежит к винодельческим странам, а ее вина заслуживают внимания гостей. В Словакии находится 6 винодельческих областей, которые расположены вдоль ее южной границы. Самой большой является Малокарпатская винодельческая область. Красное сухое вино из этой области было любимым вином известной правительницы 18 века Марии Терезии из династии Габсбургов. Самой маленькой и самой эксклюзивной винодельческой областью является Токайская область, которая соседит с одноименной областью на территории Венгрии. Словацкое вино из этой области нравилось и первому космонавту нашей планеты Юрию Гагарину.

 

 

kacka_lokse

Осень – период сбора урожая, а в городах находящихся у подножия Малых Карпат празднуют сбор винограда. К бурчаку (недобродившее молодое вино) подаются блюда традиционной словацкой кухни - локши (тонкие лепешки из картофельного теста) с гусиной печенью, «цыганская печенка» (печеная свинина с луком) и печеные колбаски. Ну а в деревенских ресторанчиках можно насладиться истинной деревенской атмосферой и отведать настоящий деликатес – жареного гуся.

 

 

  



  

 

----------------------------------------------------------------------

© 2001-2016, Опубликованная информация является собственностью Геллы Чатий. Копирование материалов разрешается только на условиях размещения прямой ссылки на сайт.